Wyśmienity biszkopt czekoladowy

Znakomity przepis na czekoladowy biszkopt. Przygotuj czekoladowy biszkopt z kremem czekoladowym i kandyzowaną skórką pomarańczy.

TORT BISZKOPTOWY Z MASĄ CZEKOLADOWĄ

Lekki biszkopt przełożony kremem to ciasto, które z dumą podamy na zakończenie uroczystego obiadu lub do kawy czy herbaty na spotkaniu z przyjaciółmi. Wyobraźcie sobie ten moment gdy na pięknej paterze wnosicie do salonu tort biszkoptowy. Piękny i wyjątkowy w smaku, a do tego własnoręcznie przygotowany. Przyjemna chwila, nieprawdaż? Mamy dla Was nieskomplikowany przepis na czekoladowy biszkopt. Sprawdźcie koniecznie.

CZEKOLADOWY BISZKOPT

Składniki

• 4 jajka
• 250 g cukru
• 6 łyżek mleka
• 130 g mąki pszennej
• 120 g mąki kartoflanej
• 20 g kakao
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• Łyżka masła do smarowania formy
• Otarta skórka z cytryny (sparz cytrynę wrzątkiem przed otarciem)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ½ łyżeczki otartej wanilii

Jak upiec czekoladowy biszkopt?

Rozgrzej piekarnik do 170°C. Rozdziel żółtka od białek. Przesiej mąkę przez sito i dobrze wymieszaj z kakao. Utrzyj żółtka z 200 g cukru na pulchną, jasnożółtą masę. Pod koniec ucierania dodawaj po łyżce mleko. Białka ubij na sztywną pianę z pozostałym cukrem. Pianę z białek wymieszaj delikatnie z mąką, utartymi żółtkami, wanilią i skórką z cytryny.

Wysmarowuj formę do pieczenia masłem. Wysyp delikatnie tartą bułeczką.

Wylej ciasto do formy. Piecz przez 25-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do ostygnięcia a następnie wyjmij z formy i przekrój ostrym nożem na 2 lub 3 placki.

PRZYGOTOWANIE KREMU DO CZEKOLADOWEGO BISZKOPTA

Do czekoladowego biszkopta przygotuj krem czekoladowy. Jak szaleć to szaleć. :)

Cukier zalej gorącą wodą, dodaj pokruszoną czekoladę. Całość wolno podgrzewaj stale mieszając. Gdy zgęstnieje dodaj roztrzepane żółtka. Schłodzić. Ubij śmietankę na sztywno i delikatnie wymieszaj z masą czekoladową. Dodaj cukier waniliowy i posiekaną skórkę pomarańczową. Masą przekładaj placki biszkoptu czekoladowego.